Food Culture in Japan (Food Culture around the World) '03
Ashkenazi, Michael,
Jacob, J.
著
発行年月 |
2003年12月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数/巻数 |
232 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9780313324383 |
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商品コード |
0200337529 |
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書評掲載誌 |
Choice |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0200337529 |
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内容
satisfies the new interest and taste for Japanese food, providing a hostof knowledge on the foodstuffs, cooking styles and utensils, aesthetics,meals, etiquette, nutrition, and much more.