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新中国料理大全<３>　広東料理　

品切
価格 \4,180（税込）

発行年月	1997年06月
出版社／提供元	小学館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１７５ｐ
大きさ	31
ジャンル	和書
ISBN	9784096808634
商品コード	0197064857
NDC分類	596.22
基本件名	料理（中国）
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197064857

内容

あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。８５年刊「中国料理大全」の普及版全５巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。

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