商品詳細 | Knowledge Worker

ミネラルの事典　

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \24,200（税込）

発行年月	2003年06月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	６９４ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784254101836
商品コード	0103043445
NDC分類	498.55
基本件名	ミネラル－便覧
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103043445

著者紹介

糸川　嘉則（著者）：１９３３年東京生まれ。京都大学医学部卒業。現在、福井県立大学教授。京都大学名誉教授。

内容

現代の多様な食生活の中で、ミネラルの重要性が認識されはじめている。ミネラルの基礎から各種ミネラルの解説、ミネラルと疾患との関係まで、一冊にまとめた総合事典。

カート

カートに商品は入っていません。