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食品成分のはたらき(食の科学ライブラリー)　

山田　耕路 　著

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価格 \3,520（税込）         

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発行年月 2004年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １６８ｐ
大きさ 22
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN 9784254435238
商品コード 0104002738
NDC分類 498.53
基本件名 食品化学
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104002738

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