商品詳細 | Knowledge Worker

食品学(奈良女子大学家政学シリ－ズ)　

品切
価格 \3,300（税込）

発行年月	1983年05月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９６ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784254605426
商品コード	0183022403
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0183022403

内容

食品に関する基礎知識を中心に，極力構造式を省略して豊富な図を用い平易に解説したテキスト。

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