商品詳細 | Knowledge Worker

食品化学・材料学　

絶版
価格 \3,190（税込）

発行年月	1982年04月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２４４ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784254610147
商品コード	0196077942
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196077942

内容

栄養士養成課程の学生および栄養士の方々向きに精選された内容を豊富な図表を多用して解説した。

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