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コーヒーの歴史　

品切
価格 \3,850（税込）

発行年月	2002年12月
出版社／提供元	河出書房新社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	５５５ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書
ISBN	9784309223964
商品コード	0102113882
NDC分類	619.89
基本件名	コーヒー－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102113882

著者紹介

マーク・ペンダーグラスト（著者）：〈ペンダーグラスト〉ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。

内容

世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。

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