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食品学～栄養機能から加工まで～　

露木　英男, 田島　眞 　著

 絶版
 		       
価格 \3,080（税込）         

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発行年月 2002年10月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １７５ｐ
大きさ 26
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN 9784320061422
商品コード 0102084869
NDC分類 498.51
基本件名 食品
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102084869

内容

成分，栄養機能，加工をコンパクトに解説

カート

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