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食品加工学～加工から保蔵まで～　

露木　英男, 田島　眞 　著

 絶版
 		       
価格 \3,080（税込）         

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発行年月 2002年11月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １４５ｐ
大きさ 26
ジャンル 和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN 9784320061446
商品コード 0102094758
NDC分類 588
基本件名 食品加工
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102094758

内容

栄養士，管理栄養士養成に最適の教科書

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