栄養士の力量形成~集団でとりくむ栄養士自主学習の記録~
松下 拡
著
発行年月 |
1997年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
207p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784326601189 |
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商品コード |
0197106595 |
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NDC分類 |
498.14 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197106595 |
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内容
食の構造的変化で栄養士の課題は増している。自主的な研修の場「栄養士のつどい」の学習の中身をまとめ、地域住民にとっての食のあり方と、それを支える栄養士の役割と力の形成について提起する。〈ソフトカバー〉