商品詳細 | Knowledge Worker

調理師のための公衆衛生　７訂　

取扱不可
価格 \2,200（税込）

発行年月	1995年04月
出版社／提供元	光生館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784332000372
商品コード	0195074455
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195074455

内容

調理実務担当者のための公衆衛生として平易に解説。多数の図表により問題点の把握を容易とした。

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