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トルコ料理～東西交差路の食風景～(Ｗｏｒｌｄ　ｃｏｏｋｉｎｇ)　

柴田書店 　著

 品切
 		       
価格 \3,097（税込）         

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発行年月 1992年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １４４ｐ
大きさ 2719
ジャンル 和書
ISBN 9784388025534
商品コード 0193186297
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193186297

内容

子山羊の解体をはじめ約１４０品の料理を紹介し，遊牧の民の食と文化を現地取材で伝える貴重な本。

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