商品詳細 | Knowledge Worker

中国料理素材事典<魚介>　

絶版
価格 \4,805（税込）

発行年月	1980年03月
出版社／提供元	柴田書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４５４ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784388056484
商品コード	0180003312
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0180003312

内容

淡水．海水魚．貝類など３６０種を収録。その形態から調理法，参考料理まで魚介の全てを網羅。

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