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基礎日本料理教本<上>　

品切
価格 \3,080（税込）

発行年月	1993年04月
出版社／提供元	柴田書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２７１ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書
ISBN	9784388056996
商品コード	0193246666
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193246666

内容

７００点にのぼるイラストで詳説した調理技術書。２５種の魚のおろし方，５０種の野菜の処理。

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