商品詳細 | Knowledge Worker

中国食物史　

絶版
価格 \5,339（税込）

発行年月	1985年05月
出版社／提供元	柴田書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１１，３
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784388251001
商品コード	0160030920
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0160030920

内容

中国料理は，いつ，どこで，どのように発達してきたか。料理法の発達史を基盤に解説した名著。

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