商品詳細 | Knowledge Worker

「食」の歴史人類学～比較文化論の地平～　

品切
価格 \3,190（税込）

発行年月	1994年05月
出版社／提供元	人文書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３６３ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784409530153
商品コード	0194045950
NDC分類	383.8
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194045950

内容

異国料理を最初に食べたときの情景から始め、日本料理と西洋料理の違いと歴史、人間という雑食動物の特質、肉食タブーと文化理論など豪華なメニューでおくる。食を通して文化を考える。

カート

カートに商品は入っていません。