商品詳細 | Knowledge Worker

マグロの生産から消費まで　

絶版
価格 \4,400（税込）

発行年月	1998年07月
出版社／提供元	成山堂書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３０２ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784425820467
商品コード	0198053432
NDC分類	664.63
基本件名	まぐろ（鮪）
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198053432

内容

漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。

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