商品詳細 | Knowledge Worker

シ－フ－ドの新時代～迫られる水産加工と漁業の共生～　

絶版
価格 \1,760（税込）

発行年月	1994年06月
出版社／提供元	成山堂書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２３０ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784425825110
商品コード	0194054507
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194054507

内容

ちくわやかまぼこなどの優れた栄養価を説き，輸入原料より産地の漁業と結びついた加工業を提唱。

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