商品詳細 | Knowledge Worker

図説和菓子の今昔　

絶版
価格 \1,980（税込）

発行年月	2000年09月
出版社／提供元	淡交社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８２ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784473017628
商品コード	0100095733
NDC分類	383.81
基本件名	菓子－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100095733

著者紹介

青木　直己（著者）：１９５４年東京生まれ。立正大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得。現在、株式会社虎屋の虎屋文庫・専門職課長。

内容

和菓子とはそもそも何なのか？　どこからきて、どう発展したのか…？　その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力をわかりやすく解説。〈ソフトカバー〉

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