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小児栄養～幼児教育科・保育科・保母養成課程用～(新現代幼児教育シリーズ)
宇留野 勝正
著
発行年月 |
1995年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２４３ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784487713639 |
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商品コード |
0195037969 |
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NDC分類 |
493.983 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195037969 |
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内容
１．小児栄養の意義 ２．小児の発育・生理と栄養 ３．小児期の栄養所要量 ４．小児期の食品 ５．献立と調理の基本 ６．乳児期の栄養 ７．幼児期の栄養 ８．学童・思春期の栄養 ９．集団給食 １０．栄養性疾患とその予防 １１．社会と小児栄養
