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日本の食生活全集<２８>　聞き書兵庫の食事　

兵庫の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1992年03月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５５，
大きさ	22X16
ジャンル	和書
ISBN	9784540910067
商品コード	0193184369
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193184369

内容

摂津、丹波、但馬、播磨、……瀬戸内から日本海にまでいたる多彩な風土と独自の食文化、さらに国際都市神戸のハイカラ料理、淀川長治氏が語る神戸モダンボーイの食事も紹介。

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