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日本の食生活全集<４８>　聞き書　アイヌの食事　

アイヌの食事編集委員会　編

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価格 \3,850（税込）

発行年月	1992年11月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１９，７ｐ　図版１６ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784540920042
商品コード	0193209322
NDC分類	383.81
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193209322

内容

すべてのものに神宿る―自然との共生に貫かれた北の民族の清廉な食文化。道内各地の古老を語り部に、今、ここに再現。山野草、魚介、鳥獣―自然の恵みを生かしきるアイヌ民族の食の英知をまとめた初めての本。

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