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肉食文化と魚食文化～日本列島に千年住みつづけられるために～(人間選書)　

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価格 \1,822（税込）

発行年月	1994年12月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０８ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784540941269
商品コード	0195003745
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195003745

内容

ヨーロッパの肉食，アジアの米・魚食。その風土的背景をさぐり，未来の食のあり方を提唱する。

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