商品詳細 | Knowledge Worker

フードシステムの革新と企業行動　

品切
価格 \5,060（税込）

発行年月	1999年06月
出版社／提供元	農林統計協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４４０ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784541025098
商品コード	0199043122
NDC分類	611.4
基本件名	農産物
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199043122

内容

米国での産業組織論の新展開とフードシステムを概観し、日本の米加工業、青果物、畜産経営を例に挙げて垂直的な主体間関係に重点を置きながらフードシステム革新のためのビジネスビヘイビアの論理を引き出す。

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