商品詳細 | Knowledge Worker

最新フランス料理技術集成９１選　

絶版
価格 \22,000（税込）

発行年月	1987年12月
出版社／提供元	白水社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２８２ｐ
大きさ	31
ジャンル	和書
ISBN	9784560039748
商品コード	0194089016
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194089016

内容

フランス料理学界の新進気鋭の三人のフランス人料理長のスペシャリテの数々。計９１品を公開。

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