商品詳細 | Knowledge Worker

香料化学入門　

品切
価格 \3,190（税込）

発行年月	1998年07月
出版社／提供元	培風館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１４６ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784563045654
商品コード	0198053403
NDC分類	576.61
基本件名	香料
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198053403

内容

食料品や化粧品など、身近にあるさまざまなものに使用されている香料について化学的に解説した入門書。香料にまつわる楽しいエピソードも紹介している。

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