商品詳細 | Knowledge Worker

微生物学　改訂版(食物・栄養科学シリーズ)　

品切
価格 \2,090（税込）

発行年月	1998年03月
出版社／提供元	培風館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８４ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学
ISBN	9784563073404
商品コード	0198020462
NDC分類	465
基本件名	微生物
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198020462

内容

微生物の種類や基本的構造・機能，微生物を利用した食品工業，腐敗の防除等，新しい知識を解説。

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