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鮓・鮨・すし～すしの事典～　

吉野□雄 　著

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価格 \5,126（税込）         

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発行年月 1990年11月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ３７０ｐ
大きさ 24X17
ジャンル 和書
ISBN 9784751100387
商品コード 0193117122
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193117122

内容

すしの全貌を明らかにし，魅力を伝える。すし研究の決定書。

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