商品詳細 | Knowledge Worker

日本の塩１００選～海からの贈りもの～　

絶版
価格 \1,760（税込）

発行年月	2002年11月
出版社／提供元	旭屋出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	９６ｐ
大きさ	20X21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784751103401
商品コード	0102099070
NDC分類	669
基本件名	塩
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102099070

著者紹介

玉井　惠（著者）：（株）プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。

内容

沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩１００選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。

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