商品詳細 | Knowledge Worker

小宴会の料理と献立～新しい日本料理～　

絶版
価格 \6,380（税込）

発行年月	2003年12月
出版社／提供元	旭屋出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４４３ｐ
大きさ	28
ジャンル	和書
ISBN	9784751103999
商品コード	0103111025
NDC分類	596.21
基本件名	料理（日本）
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103111025

内容

材料の季節感と季題、趣向を生かし、肌理細やかなもてなしのできる、料理屋のための小宴会の献立と作り方を多数紹介する。９０年刊「新しい日本料理　４」の新装普及版。

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