商品詳細 | Knowledge Worker

栄養学総論(食品・栄養科学シリーズ)　

絶版
価格 \2,420（税込）

発行年月	1999年11月
出版社／提供元	化学同人
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１６９ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784759804638
商品コード	0100020160
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100020160

内容

栄養と健康、糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・無機質の栄養、水分・エネルギー代謝、消化吸収、栄養補給、栄養状態の判定などについて、練習問題も交えて解説。健康な生活をおくる基礎知識が得られる。〈ソフトカバー〉

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