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新食品学(生活科学シリ－ズ)　

河野友美 　著

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価格 \1,760（税込）         

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発行年月 1987年04月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 １５３ｐ
大きさ 22
ジャンル 和書
ISBN 9784759805178
商品コード 0187008261
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0187008261

内容

食品学各論の教課内容にピッタリと評判の教科書。教育上必要な項目を見事に取捨選択し明快に解説。

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