商品詳細 | Knowledge Worker

分子栄養学(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)　

金本　龍平　編

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 2週間	数量冊
価格 \2,860（税込）

この商品について問合せる

発行年月	2005年11月
出版社／提供元	化学同人
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０９ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784759812145
商品コード	0105111260
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105111260

内容

新ガイドライン準拠

1章　栄養と遺伝子 2章　栄養と情報伝達システム 3章　摂食制御の情報伝達 4章　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現 5章　脂質の摂取と遺伝子発現 6章　タンパク質摂取と信号伝達 7章　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節 8章　味とにおいの信号伝達 9章　肥満の分子メカニズム 10章食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構 11章老化と栄養

カート

カートに商品は入っていません。

前のページに戻る