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西洋料理全書　

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価格 \2,530（税込）

発行年月	1995年05月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１６３ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784767901602
商品コード	0195061609
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195061609

内容

西洋料理の概念・特徴，スープ・ストックから飲物まで，レシピーとつくりかたをていねいに解説。

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