商品詳細 | Knowledge Worker

比較食文化論～文化人類学の視点から～　

品切
価格 \1,980（税込）

発行年月	2000年03月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１７５ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784767902432
商品コード	0100035539
NDC分類	383.8
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100035539

内容

食の社会的側面に焦点を絞り、自然環境と食文化の形成、食の生活文化、食の消費と社会、国際化のなかの食文化といったテーマを取り上げた比較食文化論の入門書。〈ソフトカバー〉

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