高血圧-肥満・メタボリックシンドローム-食事ガイド~ユニバーサルデザインで考える食事デザイン・食育~
猿田 享男,
勝川 史憲,
山下 光雄
著
発行年月 |
2006年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
131p |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784767961149 |
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商品コード |
0106089247 |
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NDC分類 |
493.25 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106089247 |
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内容
従来の食品成分表示の3大栄養素の重量による記載をはなれ、エネルギー比率の把握が容易なように解説。医学・栄養学の近年のエビデンスを食事療法の実践に応用しやすいよう配慮した栄養評価基準表と献立例を掲載。