商品詳細 | Knowledge Worker

漬物製造学(光琳テクノブックス)　

取扱不可
価格 \4,400（税込）

発行年月	1989年03月
出版社／提供元	光琳
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２８４ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784771289048
商品コード	0193081233
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193081233

内容

日本の漬物，世界の漬物の原料，製造，漬物の品質保持等について詳説。

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