商品詳細 | Knowledge Worker

乳一万年の足音(食の科学選書)　

取扱不可
価格 \1,922（税込）

発行年月	1992年10月
出版社／提供元	光琳
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２７５ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784771292062
商品コード	0193221697
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193221697

内容

農牧文化の始まりから人類の乳利用の歴史をたどり，その限りない恩恵と今日的意義を詳述する。

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