商品詳細 | Knowledge Worker

牛乳・乳製品の知識　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	1998年01月
出版社／提供元	幸書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２２８ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784782101520
商品コード	0198011041
NDC分類	648.1
基本件名	牛乳
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198011041

内容

牛乳・乳製品の利用の歴史、性質、各種牛乳・乳製品の製法と特性についてわかりやすく説明し、カルシウム不足を防ぐための、牛乳・乳製品の利用方法について特に詳しく紹介する。〈ソフトカバー〉

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