商品詳細 | Knowledge Worker

ぜひ知っておきたい日本の畜産　

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2005年06月
出版社／提供元	幸書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０６ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784782102572
商品コード	0105054035
NDC分類	642.1
基本件名	畜産業－日本
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105054035

著者紹介

平野　進（著者）：〈平野進〉東京農工大学農芸化学科卒業。伊藤忠飼料株式会社取締役研究所長兼技術部長、株式会社ミック代表取締役副社長等を経て、１９９８年畜産コンサルタント開業。技術士（農業部門）。

内容

消費者の畜産物の安全性への不安感、不信感、疑問などに答える。生産現場に直接携わり、現状を熟知している執筆者らが、畜産物生産の現状や問題点、生産者と消費者を結ぶトレーサビリティなどについて解説する。

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