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食品学教程　

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価格 \2,310（税込）

発行年月	1988年04月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８６ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784782702284
商品コード	0188010112
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0188010112

内容

食品学の総論，各論について最新の知見を導入してわかりやすくコンパクトにまとめた最新刊。

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