商品詳細 | Knowledge Worker

食品衛生実験　第３版　

絶版
価格 \2,530（税込）

発行年月	1991年10月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１９ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784782702765
商品コード	0195077679
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195077679

内容

微生物学的検査，化学的検査，鮮度試験法，動物実験法などを多数の図版を駆使して簡潔に説明。

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