商品詳細 | Knowledge Worker

食品分析機器のてびき　

絶版
価格 \2,750（税込）

発行年月	1997年04月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１３５ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784782703618
商品コード	0197052139
NDC分類	498.53
基本件名	食品化学
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197052139

内容

食品学、栄養学の実験に用いられる機器について、使い方の概要、何を測っているのかの説明、実験の際の注意などを、具体例と共に示す。〈ソフトカバー〉

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