商品詳細 | Knowledge Worker

わかりやすい栄養学　

品切
価格 \2,530（税込）

発行年月	2001年04月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１５８ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784782704318
商品コード	0101035785
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101035785

内容

管理栄養士・栄養士養成課程を含めた大学・短大・専門学校の教科書・参考書。簡潔に要点を踏まえて記す。章末に演習問題付き。消化と吸収、たんぱく質、脂肪、炭水化物、エネルギー、無機質、ビタミンについて述べる。

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