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食品衛生学　

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2005年03月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９６ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784782704981
商品コード	0105012321
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105012321

内容

食品衛生学は食の安全のための学問であり、人間生活に最も身近な学問である。より専門的に食品衛生学的な知識を必要とする人たちへの入門書。管理栄養士の国家試験出題基準に準拠し、薬学教育のカリキュラムにも適合する。

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