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がん術後の人の食事(健康２１シリーズ)　

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価格 \1,320（税込）

発行年月	2005年03月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１５１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／外科学／臨床外科学
ISBN	9784789518222
商品コード	0105020643
NDC分類	494.5
基本件名	癌
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105020643

著者紹介

太田　博俊（著者）：〈太田博俊〉山口大学医学部卒業。要町病院付属太田記念消化器がんセンター・センター長。
伊吹　幸（著者）：〈伊吹幸〉元・癌研究会附属病院栄養科長。現在、東京栄養食糧専門学校非常勤講師。

内容

がん術後の人の食事について丁寧に解説。一日献立・一品料理集では、身近な材料で作れる献立を紹介。消化器がんの病理・病態と手術について説明し、食生活をどう改善すべきかがよくわかる一冊。最新「五訂食品成分表」対応。

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