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大豆～畑で生まれた健康タンパク～(栄大選書)　

絶版
価格 \1,210（税込）

発行年月	1984年07月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２７０ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784789552189
商品コード	0194083118
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194083118

内容

植物タンパク資源“畑の肉”として世界が注目する大豆について，各分野の専門家がやさしく解説。

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