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中国美味礼讃　

阿　堅, 車　前子, 洪　燭, 鈴木　博 　著

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価格 \3,740（税込）         

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発行年月 2003年04月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ４５１ｐ
大きさ 20
ジャンル 和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN 9784791760299
商品コード 0103033128
NDC分類 383.822
基本件名 食生活
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103033128

著者紹介

阿　堅（著者）：〈阿〉１９５５年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。
車　前子（著者）：〈車〉１９６３年蘇州生まれ。詩人、随筆家。詩集、散文集、読書ノートなどを著す。

内容

天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。

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