商品詳細 | Knowledge Worker

トウガラシの文化誌　

絶版
価格 \3,080（税込）

発行年月	1997年12月
出版社／提供元	晶文社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１１，１０ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784794963314
商品コード	0197137814
NDC分類	619.91
基本件名	とうがらし
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197137814

著者紹介

アマール・ナージ（著者）：〈ナージ〉インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。

内容

辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。

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