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ジェイン・オースティン料理読本
マギー・ブラック,
ディアドレ・ル・フェイ,
中尾 真理
著
発行年月 |
1998年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６６ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784794963451 |
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商品コード |
0198013371 |
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NDC分類 |
596.23 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198013371 |
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著者紹介
マギー・ブラック（著者）：〈ブラック〉食文化史・料理研究家。ヴィクトリア朝の食文化に造詣が深い。
ディアドレ・ル・フェイ（著者）：〈ル・フェイ〉オースティン研究家。大英博物館「中世とその後の文物」部門をベースに研究を行う。
内容
英国小説史上最高の作家とされるジェイン・オースティン。２００年前の彼女の食卓を訪ねてみませんか。家族の夕べの一皿からおもてなし料理、ピクニック料理など、同家の名料理人ロイド夫人のレシピから７６品を紹介。
